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绿色商场超市评价要求
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1 范围
本标准规定了绿色商场、超市综合评价过程中的绿色商品采购要求、店面运营管理要求、经营服务管理要求以及绿色消费引导要求。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 2589  综合能耗计算通则
GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则
GB/T 19001 质量管理体系要求
GB 19577 冷水机组能效限定值及能源效率等级
GB 19762 清水离心泵能效限定值及节能评价值
GB/T 23331 能源管理体系要求
GB/T 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB 24500 工业锅炉能效限定值及能效等级
GB 50034 建筑照明设计标准
GB 50189 公共建筑节能设计标准
GB 50736 民用建筑供暖通风与空气调节设计规范  
JJF 1356  重点用能单位能源计量审查规范
SB/T 11135-2015 绿色商场
GBT 51100-2015 绿色商店建筑评价标准
DB11 554.8 公共生活取水定额 第8部分:商场
DB11 687-2015 公共建筑节能设计标准
DB11/T 825-2015 北京市绿色建筑评价标准
DB11/T 1159-2015 商场、超市能源消耗限额
DB11/T 1160-2015 商场、超市合理用能指南

3 术语和定义
3.1 
绿色商场  green department store
运用环保、节能、健康、安全理念,实现节能减排、循环经济并能持续改进和减少对环境影响的实体零售企业。
3.2 
绿色产品 green product
有利于提高环境绩效及促进节能减排的商品。
3.3 
绿色采购  green product purchasing
采购或选择绿色产品及有利于提高环境绩效及促进节能减排的供应商的行为。
3.4 
绿色店面运营  green store operation
通过运营管理手段,实现店面节能减排、循环经济并对环境起到有益影响的行为。
3.5 
绿色经营服务  green management service
在经营过程中提供或组织有利于提高环境绩效和节能减排的服务或活动的行为。
3.6 
绿色消费引导  green consumption
通过宣传及鼓励措施促使消费者选购绿色产品的行为。
4 基本原则
4.1 基本要求
北京市各商场和超市应以卖场门店为单位,按照商品采购、店面运营、经营服务、消费引导进行综合评价。
 参加评价的单位应至少通过安全生产标准化(三级)。
4.2 评价原则
进行评价的各商场和超市应分别符合商品采购、店面运营、经营服务、消费引导的各项要求,同时应符合国家现行有关标准的规定。
4.3 评价方法
绿色商场评价细则按照本标准附录A规定执行,采用逐项符合判定。一般项符合数量达到36项以上,优选项达到4项以上,评定为绿色商场、超市。
5 绿色采购要求
5.1 绿色产品采购
5.1.1 产品采购和选择供应商应符合商务部等部门颁布的《企业绿色采购指南》,并满足GB/T 19001中的采购要求。
5.1.2 销售能效二级以上的节能产品的比重,商场和超市不低于10%,电器专卖店不低于60%。
5.1.3 销售能效三级以上的节能产品的比重,商场和超市不低于15%,电器专卖店不低于90%。
5.1.4 销售带有环境标识的产品的比重,商场和超市不低于15%。
5.2 包装与运输
5.2.1 应优先选用采取减少环境污染和能源消耗设计技术的供应商。
5.2.2 按照GB 23350严格核查食品和化妆品的包装情况,不采购未满足该标准的产品。
5.2.3 可与供货商建立产品零部件回收体制,将产品外包装集中回收由供货商进行循环利用。
5.2.4 选择正规供应商,可追溯商品比例不应低于85%。
5.2.5 可建立智能化物流系统,提高物流车辆运输的效率。
5.2.6 集中仓储的选址应优先考虑物流过程中的距离因素。
6 绿色店面运营管理要求
6.1 能耗管理
6.1.1 商场和超市的能源消耗应符合DB11/T 1159-2015规定的要求。
6.1.2 自建物业的围护结构应符合GB 50189和DB11 687的相关规定,并符合GBT 51100-2015和DB11/T 825-2015规定中绿色建筑二星标准。
6.1.3 二次装修时应优先考虑采用环保低碳绿色建筑材料,并提高房间蓄热量,降低值班采暖能耗。
6.1.4 内部空间布置宜优先考虑利用自然采光及自然通风。
6.1.5 照明灯具的选用应符合GB 50034规定的要求,减少二次照明的比例。
6.1.6 商场照明设备应选用能源效率等级2级以上的高效设备,在满足眩光限制和配光要求条件下,开敞式灯具效率≥75%,格栅灯≥65%,透明保护罩灯具效率≥70%。超市照明宜考虑安装集中智能控制系统,提高灯具的使用效率。
6.1.7 电梯设备应根据客流变化规律加装变频变载感应装置,以降低非高峰时段的电梯能耗。
6.1.8 空调制冷的冷源宜采用离心式冷水机组,能效等级满足GB 19577规定中的二级以上,有条件可采用高效环保型制冷剂。在额定制冷工况和规定条件下,冷水机组的选择应符合DB11/ 687-2009 表4.4.4(冷水(热泵)机组制冷性能系数)的要求。
6.1.9 集中供暖系统中循环泵的耗电输热比和通风空调系统风机的单位风量耗功率应符合GB 50189和DB11 687的相关规定。
6.1.10 新风机组宜选择可以灵活控制的设备,以根据客流量实时调整新风量,降低新风负荷,但不应低于GB 50736规定的人均最小新风量。
6.1.11 采用自管锅炉房进行集中供暖的商场和超市,锅炉运营效率应符合GB 24500规定中的1级能效等级,燃料优先采用天然气等清洁能源。
6.1.12 所有冷链设备的能效等级不低于2级。
6.1.13 热水管道、空调管道应采取保温措施,并符合DB11/ 687的有关规定。
6.1.14 设置给水泵、中水泵等给排水设备时,应根据流量和转速并参考GB 19762-2007表1(泵能效限定值及节能评价值)中节能评价值的规定选取。
6.1.15 宜根据实际情况广泛利用太阳能、地热能、风能、生物能等新能源。
6.2 水耗管理
6.2.1 用水量应低于3升每顾客每次,年取水量应符合DB11 554.8规定的要求,且不超过政府节水管理部门下达的用水指标。
6.2.2 应根据GB 17167建立完善的水计量系统。
6.2.3 应采用节水型器具、器材及配件。公共卫生间宜采用红外感应水嘴;小便器宜采用感应式冲洗阀、大便器宜采用延时自闭脚踏(或感应)式冲洗阀,避免长流水现象。
6.2.4 宜采取合理的节水措施,增加非常规水源的利用率,有条件的宜设置雨水回收系统。
6.3 资源回收与利用
6.3.1 宜安排专人进行固体废弃物的分类回收。
6.3.2 可与第三方建立固体废弃物定向回收处理合作关系。
6.3.3 危险废弃物应委托具有资质的第三方进行回收。
6.3.4 增加废水利用环节,利用空调冷凝水进行冲厕打扫。对建有自建污水回收处理系统的单位,应将空调冷却水排污引入该系统。
6.3.5 有条件的宜建立污水回收处理装置或引入市政中水,增加再生水回用比例。
6.4 运营及人员培训管理
6.4.1 宜广泛采用信息化技术进行运营管理,有条件的可建立智能商业建筑。
6.4.2 宜成立能源与环境管理办公室,设置绿色运营专员,按照GB/T 23331建立管理体系。
6.4.3 按照GB 17167配备完善的计量体系。
6.4.4 定期进行能源审计,并进行针对性的节能技术改造。
6.4.5 宜定期对员工及入驻商户员工进行绿色商场相关内容的培训。
7 绿色经营服务管理要求
7.1 引导标识
7.1.1 设置绿色环保商品销售专区或专柜,并以设置醒目的标识。
7.1.2 按能效等级区分商品销售区,并在二级以上高能效商品专区建立电子宣传栏。
7.1.3 对于包装可进行回收的商品,在货柜处增加标识提醒顾客回收利用。
7.1.4 宜设置外包装统一回收点,以便分类收集可回收废弃物。
7.1.5 洗手间等用水区在显著的位置设置节水提示或标识。
7.1.6 在电梯处张贴标识,鼓励去往低层的顾客走楼梯。
7.1.7 在收银处张贴标识,鼓励顾客尝试并接受无纸化结算。
7.2 促销展示
7.2.1 设置促销专区,明确促销原因。
7.2.2 设置节能环保促销专柜,以鼓励顾客选用节能环保的产品。
7.2.3 节假日高峰期举行节能环保促销活动,利用活动积分等奖励与促销手段结合,推广节能环保的绿色产品。
7.2.4 利用网络将促销信息以电子形式提前发布,减少纸质传单的使用。
7.2.5 利用云计算等信息化技术,总结销售规律,向供应商提供合理化建议,同时促进供销双方发展。
7.3 停车管理
7.3.1 设置自行车专区,鼓励顾客采用自行车出行等绿色出行方式。
7.3.2 停车场布局合理,设置明确的引导标识,根据条件逐步为电动汽车配置充电桩等配套设施。
7.3.3 停车场使用采用智能区域化管理,未使用区域关闭照明灯具,减少车库照明能耗,有条件的可采用车库智能照明系统。
8 绿色消费引导要求
8.1 绿色消费宣传
8.1.1 通过电子宣传屏向顾客宣传绿色消费的意义。
8.1.2 通过专区及促销活动引导顾客关注并选用节能环保的绿色产品。
8.1.3 通过标语、卡通图画等形式向顾客介绍典型的绿色消费。
8.2 绿色消费措施
8.2.1 不提供厚度小于0.025mm的塑料购物袋,鼓励顾客使用可降解的环保包装物。
8.2.2 通过促销活动赠送顾客可重复利用的购物袋或购物小车等环保设施。
8.2.3 设置导购员为顾客提供专业的选购建议,并为顾客讲解绿色产品的优越性及适用范围。
8.2.4 餐饮区张贴避免浪费的提示牌,有条件的可采用促销手段鼓励顾客节约粮食。
8.2.5 在商场内各品牌门店处张贴绿色产品标识,并详细介绍主要产品的原料、加工过程、对环境的影响等等,让顾客了解绿色产品。
8.2.6 在废弃物分类回收点,用提示牌告知顾客如何进行废弃物分类,并设置专人对顾客进行指导。
8.2.7 与产品供应商合作,在产品的包装上加入绿色消费的内容,在可回收的包装上加入分类标识,以便顾客进行废弃物分类。

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